Composition
La poudre de colombo Narayaninsamy est composée de: coriandre, riz, curcuma, cumin, moutarde, fenugrec, poivre, girofle.
Utilisation
la poudre de colombo entre dans la composition du très populaire plat antillais: le colombo. Vous pouvez faire du colombo de nombreuses viandes: poulet, cabri, agneau, porc... La poudre de colombo convient parfaitement pour toutes ces variétés.
Nous vous recommandons très vivement d'utiliser les graines à roussir Narayaninsamy dans votre recette, pour réussir votre colombo antillais.
Conservation
A conserver dans un endroit sec.
