Bois d'inde moulu

Le bois d'Inde est une épice provenant d'un arbuste très commun en Guadeloupe, dont les feuilles et les graines sont utilisés en cuisine. Contrairement à ce que son nom semble indiquer, le bois d'Inde n'est pas originaire d'Inde, mais a été nommé comme cela par l'équipage de Christophe Colomb, qui, arrivant en Guadeloupe, se croyait en Inde.