Composition
Tomates (Tomates, jus de tomates), oignons, huile de tournesol, gingembre, piment rouge, sel, ciboulette, graines de moutarde, sucre, feuille de kafir.
Utilisation
La sauce rougail est avant tout la base du fameux plat traditionnel Réunionnais: le rougail saucisse. Le rougail saucisse est composé de la sauce rougail (préparée à base de tomate) et de succulentes saucisses de porc. Vous pouvez également préparer un rougail avec des chevaquines de rivière ou bien du poulet, pourquoi pas ! C'est également très apprécié.
Sinon, vous pouvez toujours utiliser votre sauce rougail pour agrémenter tous vos plats, viandes, riz, pates...
Conservation
A conserver au frais après ouverture.
