Composition
La sauce colombo est composée de : curry, huile, sel, ail, curcumin, basilic, persil, échalotes, herbes de Provence, girofle, bois d'inde.
Utilisation
la sauce colombo entre dans la composition du très populaire plat créole: le colombo. Vous pouvez faire du colombo de nombreuses viandes: poulet, cabri, agneau, porc... La sauce colombo convient parfaitement pour toutes ces variétés.
Nous vous recommandons très vivement d'utiliser les graines à roussir Narayaninsamy dans votre recette, pour réussir votre colombo antillais.
Vous pouvez également utiliser la sauce colombo pour préparer des toasts très originaux.
Conservation
A conserver au frais après ouverture.
